Аптекарський город або кухонний садок?

Аптекарський город

У середньовічній Європі вони росли всюди, ці непомітні польові квіти та запашні трави. З них-то все і почалося … З часом їм стали відводити невеликі ділянки за монастирськими стінами — на південному, захищеному від вітру схилі, щоб рослини для приготування ліків, чорнила та фарб, а також ароматні прянощі для мізерної братської трапези були завжди під рукою.

Втім, ченці керувалися не тільки практичними міркуваннями. Всі рослини в монастирському саду мали символічне значення як писав у своєму дослідженні "Про садах" Д. Ліхачов, вони були покликані "виявляти в світі мудрість, гармонію, ритм". У замках теж вирощували "ліки і отрути": "Особлива увага приділялася запашним травам. Їх запашного відповідала уявленням про рай, що тішать всі почуття людини, але іншою причиною їх культивування було те, що замки і міста, внаслідок низьких санітарних умов, були сповнені поганих запахів ".

Так тривало протягом століть трави потрібні були всім. Ченці чаклували над своїми Шартрез і Бенедиктин, доктора шукали засіб від всіх хвороб, парфумери придумували ароматичні води, а палацові інтригани "складали" отрути … Але коли в Старий Світ хлинули з усього світу пишні тропічні і субтропічні рослини, а хіміки навчилися синтезувати ліки, краса скромних європейських квітів померкла, а їх цілющі властивості здалися малоефективними. Та й з санітарією все якось більш-менш налагодилося. Але багатовікової емпіричний досвід не пропав даром: на основі багатьох аптекарських городів виросли цілі ботанічні сади.

І зараз у багатьох європейських (і не тільки європейських) садах обов'язково відводять ділянку для лікарських та пряних трав. Іноді його називають аптекарським городом, іноді ароматичним або кухонним садком. Всі назви вірні, оскільки дія цих рослин справді універсальне. Кожне з них і їх різні частини (коріння, листя, квіти, плоди) мають різноманітними властивостями. Не дивно, що на початку XXI століття інтерес до них повертається. Можливо, тому, що ми розчарувалися в сучасних ліках або просто втомилися від штучних замінників … А може, нам теж хочеться "мудрості, гармонії і ритму".

Та й захоплююче цю справу вивчати лікарські та пряні трави: за ними цілий пласт історії, символів, доведених і до цих пір нерозгаданих властивостей. До того ж асортимент лікарських і пряних рослин значно розширився. Як за рахунок прижилися "іноземців", так і завдяки знову виведеним сортам і формам.

Дивіться також

Особливості вирощування овочів у контейнері... У порівнянні з квітами, вирощуваними в контейнерах, овочам потрібна більш родючий грунт і постійний грунтовний полив. Без хорошого догляду рости вони...
Поради з планування декоративного городу... У Середньовіччі сад без ягід, овочів і ароматних трав навряд чи визнали б гарним. Достаток їстівного і корисного раніше складало суть садової естетик...
Овочі, які не можуть рости поруч... Деякі овочі абсолютно не можуть співіснувати на одній грядці. Якщо на дачі для городу практично немає місця, хороший вихід змішана грядка. Але деякі ...
Ідеї ??організації декоративного городу... Вирощування овочів - одне з найбільш трудомістких занять в саду. Великий город - великий клопіт. Його потрібно щороку прибирати, грядки перекопувати,...
Пряні, ароматичні та лікарські рослини для декорат... Здорові рослини і їх плоди завжди красиві. І милуватися ними можна не тільки в тарілці, а й на грядці. Базилік має багато сортів, що відрізняються ар...
Городня естетика Так склалося, що між садом і городом багато з нас проводять жирну прикордонну лінію. Причому проходить вона не стільки по землі, скільки в нашій свід...
Лікарські трави й рослини У власному саду і городі можна виростити чимало корисних лікарських рослин. Багато хто з них мають не тільки лікарськими властивостями, але ще й прян...
Висока грядка без поглиблення... Високу грядку можна влаштувати прямо на поверхні землі, а можна поглибити. У будь-якому випадку, конструкція високої грядки повинна бути міцною і сті...

Теги: supersadovnik, Аптекарський город або кухонний садок?, будинок, город, ділянка, дача, дизайн ділянки, енциклопедія рослин, кімнатні рослини, ландшафтний дизайн, облаштування дачі, Планування, Сад, Садівник, садово-городні культури

Трекбэк с Вашего сайта.

Оставить комментарий