Аптекарський город або кухонний садок?

Аптекарський город

У середньовічній Європі вони росли всюди, ці непомітні польові квіти та запашні трави. З них-то все і почалося … З часом їм стали відводити невеликі ділянки за монастирськими стінами — на південному, захищеному від вітру схилі, щоб рослини для приготування ліків, чорнила та фарб, а також ароматні прянощі для мізерної братської трапези були завжди під рукою.

Втім, ченці керувалися не тільки практичними міркуваннями. Всі рослини в монастирському саду мали символічне значення як писав у своєму дослідженні "Про садах" Д. Ліхачов, вони були покликані "виявляти в світі мудрість, гармонію, ритм". У замках теж вирощували "ліки і отрути": "Особлива увага приділялася запашним травам. Їх запашного відповідала уявленням про рай, що тішать всі почуття людини, але іншою причиною їх культивування було те, що замки і міста, внаслідок низьких санітарних умов, були сповнені поганих запахів ".

Так тривало протягом століть трави потрібні були всім. Ченці чаклували над своїми Шартрез і Бенедиктин, доктора шукали засіб від всіх хвороб, парфумери придумували ароматичні води, а палацові інтригани "складали" отрути … Але коли в Старий Світ хлинули з усього світу пишні тропічні і субтропічні рослини, а хіміки навчилися синтезувати ліки, краса скромних європейських квітів померкла, а їх цілющі властивості здалися малоефективними. Та й з санітарією все якось більш-менш налагодилося. Але багатовікової емпіричний досвід не пропав даром: на основі багатьох аптекарських городів виросли цілі ботанічні сади.

І зараз у багатьох європейських (і не тільки європейських) садах обов'язково відводять ділянку для лікарських та пряних трав. Іноді його називають аптекарським городом, іноді ароматичним або кухонним садком. Всі назви вірні, оскільки дія цих рослин справді універсальне. Кожне з них і їх різні частини (коріння, листя, квіти, плоди) мають різноманітними властивостями. Не дивно, що на початку XXI століття інтерес до них повертається. Можливо, тому, що ми розчарувалися в сучасних ліках або просто втомилися від штучних замінників … А може, нам теж хочеться "мудрості, гармонії і ритму".

Та й захоплююче цю справу вивчати лікарські та пряні трави: за ними цілий пласт історії, символів, доведених і до цих пір нерозгаданих властивостей. До того ж асортимент лікарських і пряних рослин значно розширився. Як за рахунок прижилися "іноземців", так і завдяки знову виведеним сортам і формам.

Дивіться також

Однорічні, дворічні та багаторічні пряні трави... Зелень і пряні трави садять дуже багато, і навіть противники грядок все ж знаходять на дачі місце для базиліка , кропу і кінзи. Природно, якщо ви вир...
Змішана грядка Якщо на дачній ділянці для городу практично немає місця, влаштуйте змішану грядку. Розбиваючи змішану грядку, головне - правильно розпланувати посадк...
Декоративний город Якщо раптом ви побачили, що качан капусти схожий на нерозпустилися бутон троянди, якщо вас радує яскрава багатоколірність мангольда, а салат ви садит...
Овочі, які не можуть рости поруч... Деякі овочі абсолютно не можуть співіснувати на одній грядці. Якщо на дачі для городу практично немає місця, хороший вихід змішана грядка. Але деякі ...
Городик пряних трав: форма, підготовка грунту, пос... Перш ніж розбити невеликий садок, подумайте, що вас більше цікавить: екологічно чисті лікарські трави, різноманітні прянощі, колекція декоративних і ...
Пристрій городу Город для сучасної людини - не просто спосіб прогодуватися. Для деяких це джерело екологічно чистих овочів, без шкідливих добрив і хімікатів. Когось ...
Городня естетика Так склалося, що між садом і городом багато з нас проводять жирну прикордонну лінію. Причому проходить вона не стільки по землі, скільки в нашій свід...
Що можна вирощувати в контейнері... Простіше сказати, чого не можна вирощувати в контейнерах. Виключаються, як правило, овочі з глибоко зростаючими корінням, повільно дозрівають, дуже в...

Теги: supersadovnik, Аптекарський город або кухонний садок?, будинок, город, ділянка, дача, дизайн ділянки, енциклопедія рослин, кімнатні рослини, ландшафтний дизайн, облаштування дачі, Планування, Сад, Садівник, садово-городні культури

Трекбэк с Вашего сайта.

Оставить комментарий