Черемша

Черемша, Allium ursinum

Розділ
город

Тип рослини
трав'яниста

Сімейство
Цибулеві (Alliaceae)

Декоративні та господарські якості
овочевий
зеленной
лікарський

Тривалість життя
багаторічник

Експозиція
тінь
півтінь

Вологість грунту
помірно-волого

Грунт
родюча
нейтральна
слабокисла

Розмноження
насінням
дочірніми цибулинами

Час посадки
весна
осінь

Догляд

Грунт: нейтральна або слабокисла, пухка, багата органікою

Температура: культура холодостійка. Найніжніші й соковиті листя виростають при 1317 С, при температурі 20 С і вище смак зелені погіршується

Освітлення: теневинослива

Полив: вимоглива до вологи в період активної вегетації. Місце посадки не повинно затоплюватися талими водами

Підживлення: один раз за сезон комплексним мінеральним добривом або коров'яком (1:10)

Черемша, Allium ursinum

Черемша, Allium ursinum

Кажуть, колись черемшу з сибірської тайги на базари доставляли возами. Дикий лук місцеві жителі воліли городнього. З нього варили борщ, пекли пироги. Навесні заготовляли стебла з листям, восени цибулини. А називали "ведмежим салом" тому що їм, як тільки сходив сніг, ласували схудлі за зиму ведмеді.

Черемша загальна назва двох близьких видів дикорослого лука. Лук ведмежий (Allium ursinum), він же черемша європейська, має подовжену вузьку цибулину діаметром до 1 см. Лістьєв зазвичай два, шириною 35 см, на великих черешках. Зовні вони нагадують листя конвалії. Квітконіс висотою 2030 см увінчаний парасолькою з білими квітками. Лук починає відростати, як тільки зійде сніг, цвіте в травні початку червня. Як тільки цвітіння закінчиться і листя зів'януть, його вже не знайти в разросшейся зелені інших рослин надземна частина відмирає на початку липня.

У лука переможного (A. victorialis) цибулини діаметром до 2 см, прикріплені до кореневища, навскіс спрямованому вгору. Листя у нього грубіше і крупніше, числом два-три, цветонос вище, суцвіття більш щільне, біло-зелене. Цей вид відростає пізніше, цвіте влітку, вегетирует до серпня. Він поширений на Уралі, в Сибіру, ??на Алтаї, Сахаліні, Камчатці, Кавказі. Там його ареал змикається з ареалом цибулі ведмежої, що зустрічається також у західних та центральних районах Європейської частини Росії.

Через масові зборів природні запаси цибулі ведмежої зараз сильно виснажилися в багатьох регіонах він занесений до Червоної книги.

У їжу вживають свіжу зелень, квіткові стрілки, цибулини. Всі частини рослини мають приглушений часниковий запах і ніжний солодко-гострий смак. Черемшу можна квасити, солити, маринувати, заморожувати, сушити, використовуючи як приправу до м'ясних, рибних, овочевих страв, дичини. З молодого листя роблять смачний весняний салат.

Черемша з давнини вважалася засобом, добре очищує шлунок і кров. Це відоме народне ліки при захворюваннях щитовидної залози, отитах, бронхітах, ревматизмі, атеросклерозі. Вона має антимікробну дію, рятує при цинзі. Не дивно, адже в складі черемші багато біологічно активних речовин, вітамінів, мінеральних солей, фітонцидів, ефірних масел.

Дивіться також

Півонія трав’янистий Розділ квітник Тип рослини трав'яниста Сімейство Піонова (Paeoniaceae) Декоративні та господарські якості декоративно-квітучий Тривалість життя б...
Клен Розділ сад Тип рослини дерево листопадне дерево вічнозелене чагарник листопадний Сімейство Кленові (Aceraceae) Декоративні та господарські якості дек...
Петунія Розділ квітник Тип рослини трав'яниста Декоративні та господарські якості декоративно-квітучий Тривалість життя однолітник Розміри висота до 40 с...
Ревінь Розділ город Тип рослини трав'яниста Сімейство Гречкові ( Polygonaceae) Декоративні та господарські якості овочевий Тривалість життя багаторічник...
Перець овочевий Розділ город Тип рослини трав'яниста Сімейство Пасльонові (Solanaceae) Декоративні та господарські якості овочевий лікарський Тривалість життя од...
Гвоздика Розділ квітник Тип рослини трав'яниста Сімейство Гвоздичні (Caryophullaceae) Декоративні та господарські якості декоративно-квітучий Тривалість ж...
Стрептокарпус Розділ кімнатні рослини Тип рослини трав'яниста Сімейство Геснерієві (Gesneriaceae) Декоративні та господарські якості декоративно-квітучий Трива...
Купена Розділ квітник Тип рослини трав'яниста Декоративні та господарські якості декоративно-квітучий декоративно-листяний Тривалість життя багаторічник...

Теги: supersadovnik, Ведмежий цибулю, вологість грунту, Грунт, догляд, каталог рослин, Лук переможний, Посадка, Розмноження, Садівник, сорти, строки посадки, хвороби і шкідники, Черемша

Трекбэк с Вашего сайта.

Оставить комментарий