Меліса

Мелісса

Меліса, суцвіття, квітка

Природа невичерпна на вигадки. Але деякі найбільш вдалі свої знахідки вона не соромиться копіювати і використовувати багаторазово. Наприклад, освіжаючий яскравий лимонний аромат буває не тільки у лимона.

Їм має лимонна трава, деякі сорти базиліка та чебрецю. Але познайомилися з цим ароматом європейці швидше за все завдяки лимонної м'яті, або мелісі (Melissa officinalis), багаторічному рослині сімейства ясноткових . Зрозуміло, остання назва більш раннє, тому що ні про які цитрусових стародавні греки не знали і цієї запашної траві дали ім'я німфи родоначальниці бджіл Мелісси.

До речі, інші місцеві назви рослини бджолина м'ята, Медовніков, роевнік, маточник, пасіка, у багатьох народів воно асоціювалася з бджолами. І справа навіть не в тому, що меліса прекрасний медонос, що надає продукту додаткові аромат, смак і корисні властивості. З найдавніших часів і до наших днів її листям і стеблами натирають вулики, залучаючи в них бджіл при роїння. Мабуть, справа в особливому лимонному ароматі (запах чистоти), що володіє і фітонцидні властивості, а бджоли, як відомо, особливо піклуються про санітарний стан свого будинку.

До речі, меліса в саду корисна не тільки тим, чиї бджоли збирають мед, а й тим, у кого його збирають: запилюючи заодно і сусідні рослини, вони збільшують урожай плодів і ягід.

Є у цієї пахучої трави та інші чудові властивості, недарма друге слово в латинській назві officinalis, що значить лікарська, а серед народних є і такі як серцева відрада і дамське щастя. І хоча звучать вони дещо солодкаво, але вказують на цілком конкретні лікувальні якості меліси, а саме здатність надавати заспокійливу та спазмолітичну дію. У сушеному вигляді ця трава здавна входила в багато лікарські збори і настої, зокрема, в воду Дух меліси, яку готували в монастирях кармеліток і яка допомагала черницям легше переносити жіночі нездужання.

Ну і, зрозуміло, можна використовувати мелісу як тонку пряність, додаючи її в страви після приготування. Її свіжі молоде листя особливо ароматні. З ними не тільки заварюють чай меліса хороша скрізь, де потрібен лимонний аромат, але хочеться обійтися без додаткової кислоти.

RelatedPost

Теги: supersadovnik, вологість грунту, Грунт, догляд, каталог рослин, Меліса, Посадка, Розмноження, Садівник, сорти, строки посадки, хвороби і шкідники

Трекбэк с Вашего сайта.

Оставить комментарий