Пастернак

Пастернак, Pastinaca sativa L., листя, суцвіття,

Розділ
город

Тип рослини
трав'яниста

Сімейство
Зонтичні (Apiaceae або Umbelliferae)

Декоративні та господарські якості
плодово-ягідний

Тривалість життя
дворічник

Розміри
висота від 30 до 100 см

Експозиція
прямі сонячні промені
півтінь

Вологість грунту
помірно-волого

Грунт
родюча
супіщани?
суглинна

Розмноження
насінням

Час посадки
весна

Догляд

Полив, підживлення мінеральними добривами, під час росту корисно підгортати і прополювати .

Колись пастернак був абсолютно звичайним і звичним овочем на грядках. Його смажили, варили, гасили. І поки його не витіснив картоплю, він вважався одним з основних продуктів у Європі.

Зараз же цю ароматну овочеву культуру рідко зустрінеш в городі. А вона заслуговує повернення: коренеплоди пастернаку багаті цілющими і живильними речовинами, здатними покращувати обмін речовин, роботу печінки, центральної нервової системи, стимулювати кровотворення. У каструлі він замінить відразу морква, петрушку і селера, а молода ніжна зелень хороша в салатах.

Вирощування пастернаку схоже з вирощуванням моркви, але він більш холодостоек насіння починає проростати при 24 С, а дорослі рослини витримують заморозки до 7 С. Хворобами та шкідниками практично не пошкоджується. Віддає перевагу сонце, до грунту невибагливий, але великі врожаї дає на пухким, родючим і досить вологою (тільки не перезволоженого). Кращі попередники для нього картопля, капуста, огірки, лук.

Органічні азотні добрива погіршують якість коренеплодів, вони стають гіллястими. Замість них вносять комплексні мінеральні добрива.

Насіння висівають в кінці квітня початку травня. Вони сходять повільно на 20-й день. Тому варто замочити їх у воді на два-три дні, міняючи її два рази на добу. Глибина посіву 23 см, відстань між рядами 4550 см. В стадії п'яти листочків рослини проріджують, залишаючи між ними 10 см. запізнюватися з проріджуванням не треба це різко знижує врожай. Догляд полягає в розпушуванні грунту, прополка, в дуже суху погоду в поливах.

Дорослі рослини в жарку погоду виділяють ефірні масла, які можуть викликати опіки і пухирі у людей з чутливою шкірою.

Коренеплоди викопують до настання заморозків, очищають від землі, відокремлюють бадилля і укладають в ящики, перекладаючи піском. Зберігають так само, як і моркву. Краще зберігатимуться коренеплоди, насіння яких посіяні пізно в кінці травня. Частина рослин можна залишити зимувати в землі на городі і отримати рано навесні вітамінну зелень.

Щоб завжди мати свіже насіння, залишайте на зимівлю кілька рослин, навесні вибирайте серед них найсильніший, а у нього виламувати все парасольки, крім одного на головному стеблі. У перший рік після збору у насіння пастернаку чудова схожість, але через рік-два вона різко втрачається.

Сорти пастернаку, включені до Держреєстру:

  • 'Білий лелека »- середньостиглий, коренеплід білий, масою 90 110 г. М'якуш соковитий. Добре зберігається.
  • 'Круглий' — ранньостиглий, коренеплоди масою 100 160 г, з різким ароматом.
  • 'Кращий з усіх' — середньоранній, маса коренеплоду 160200 г, з приємним ароматом.
  • 'Сердечко' — середньостиглий, масою 50100 м. Добре зберігається.

Дивіться також

Селера пахуча Розділ город Тип рослини трав'яниста Сімейство Зонтичні (Apiaceae або Umbelliferae) Декоративні та господарські якості овочевий зеленной лікарськ...
Огірок: підбираємо сорт для теплиці... Бажання якомога швидше похрумтіти свіжим огірком власного "виробництва" цілком зрозуміле. При наявності теплиці або парника мрії про ранній...
Капуста білокачанна Розділ город Тип рослини трав'яниста Сімейство Хрестоцвіті (Brassicaceae) Декоративні та господарські якості овочевий Тривалість життя однолітник...
Огірок Розділ город Тип рослини трав'яниста Сімейство Гарбузові (Cucurbitaceae) Декоративні та господарські якості овочевий Тривалість життя однолітник ...
Гарбуз декоративна Розділ город Тип рослини трав'яниста Сімейство Гарбузові ( Cucurbitaceae) Декоративні та господарські якості плодово-ягідний декоративно-листяний...
Бамія Розділ город Тип рослини трав'яниста Сімейство Мальвові (Malvaceae) Декоративні та господарські якості овочевий лікарський Тривалість життя однол...
Баклажан Розділ город Тип рослини трав'яниста Сімейство Пасльонові (Solanaceae) Декоративні та господарські якості овочевий Тривалість життя багаторічник ...
Перець овочевий Розділ город Тип рослини трав'яниста Сімейство Пасльонові (Solanaceae) Декоративні та господарські якості овочевий лікарський Тривалість життя од...

Теги: supersadovnik, будинок, город, ділянка, дача, дизайн ділянки, енциклопедія рослин, кімнатні рослини, ландшафтний дизайн, облаштування дачі, Сад, Садівник, садово-городні культури

Трекбэк с Вашего сайта.

Оставить комментарий