Петрушка

Петрушка, Petroselinum crispum

Петрушка, Petroselinum crispum

Ви можете не вирощувати огірки та помідори, забути про картоплю і повністю знехтувати морквиною. Але петрушка … Для цього овоча завжди знайдеться місце в саду. Якщо не на грядці, то, може бути, на клумбі. В крайньому випадку в горщику на підвіконні. Тому що без петрушки ніяк не обійтися.

Адже петрушка один з рекордсменів серед овочевих культур за кількістю вітаміну С. Містить також солі калію, фосфору, заліза, ефірні масла, в основному апіол. У народній медицині настої коренів і трави петрушки допомагають при набряках серцевого походження, каменях у нирках, кишкових кольках. Листя використовують зовнішньо при укусах бджіл, комарів, при наривах і ударах. У косметології препарати з петрушки застосовують при лікуванні шкірних захворювань, для відбілювання та поліпшення кольору шкіри.

Дика петрушка і зараз зустрічається у вологих, кам'янистих місцях Середземномор'я. Звідси, до речі, і її латинська назва Petroselinum crispum від грецького petros камінь.

Це дворічна ароматне рослина в перший рік утворює пишну розетку розсічених листя, зеленим йде під сніг, а на другий рік викидає квітконосний стебло з парасолькою-суцвіттям і дає дрібні, швидко обсипаються насіння.

Існує два різновиди петрушки: коренева і листова. Коренева формує веретеноподібний або конусоподібний коренеплід масою 100170 г, жовто-білого забарвлення, з приємним запахом. Її листя цілком придатні в їжу, але краще їх не зрізати, щоб формувався повновагий коренеплід.

Листова петрушка буває з гладкими листям і кучерявим, гофрованими. Листя останньої настільки красиві, що можуть стати окрасою клумби. Корінь у листової петрушки тонкий і сильно розгалужений.

RelatedPost

Теги: supersadovnik, вологість грунту, Грунт, догляд, каталог рослин, Петрушка, Посадка, Розмноження, Садівник, сорти, строки посадки, хвороби і шкідники

Трекбэк с Вашего сайта.

Оставить комментарий