Ріпа городня

Ріпа, коренеплоди

Ріпа, листя

Посадив дід ріпку. Виросла ріпка велика-превелика … Хто з нас не читав цю казку дітям? Але, схоже, дивовижний овоч так і залишився для багатьох з них виключно казковим персонажем.

Запитайте будь-якої дитини, чи пробував він ріпу або хоча б бачив, як вона росте. Швидше за все більшість відповість на це питання негативно. Цю прогалину в природному освіту власних дітей нескладно заповнити.

Посійте ріпку на городі. А спочатку покажіть жовті від квітучої сурепки поля. Саме сурепка дика прародителька ріпи. Ріпу ж вивели в дуже давні часи, більше чотирьох тисяч років тому. Її квіти з чотирма пелюстками, схожі на хрест, дали назву величезному сімейства хрестоцвіти?, в яке крім ріпи, редьки, редиски, крес-салату, гірчиціі хрону входить ще й капуста.

Всі знають, що до XIX століття ріпа була чи не основним продуктом в нашій країні. Потім її практично витіснив картопля. Зараз вибір сортів ріпи в наших магазинах не надто багатий. Але в усьому світі вона досить популярна (особливо в Азії), тому там крім традиційної для нас жовтої ріпи зустрічаються сорти з білою, зеленою, рожевого, червоного та фіолетового шкіркою і білою або жовтою м'якоттю (чим жовтіше м'якоть, тим більше каротину). Останнім часом стали з'являтися насіння іноземної селекції і на нашому ринку. Розрізняються сорти ріпи і за термінами дозрівання: ранні 4560 днів від сходів до технічної стиглості, середні від 60 до 90, пізні більше 90 днів. Крім того, існують різновиди салатної ріпи(Кабо) і листовий (кабуна або комацуна). У першої їстівні "і вершки, і корінці" і листя, і корені з більш м'яким смаком, ніж у ріпи овочевий. У другої виключно листя.

Зрозуміло, цей овоч корисний і дорослим, і дітям. М'якоть ріпи містить багато калію і заліза, вітаміни C, PP, B1, B2, каротин, мікроелементи і навіть рідко зустрічається в рослинах бурштинову кислоту. До того ж ріпа низькокалорійна. І добре зберігається практично всю зиму при температурі 01С. А взимку її соком з медом можна лікувати кашель у дітей. Вона так само, як і редька, має фітонцидні властивості, але при цьому у неї немає такого різкого запаху і смак набагато приємніше.

Дивіться також

Липа Розділ сад Тип рослини дерево листопадне Сімейство Липові (Tiliaceae) Декоративні та господарські якості лікарський декоративно-квітучий декоративно-...
Кервель Розділ город Тип рослини трав'яниста Сімейство Зонтичні ( Apiaceae або Umbelliferae) Декоративні та господарські якості зеленной Тривалість життя...
Черемша Розділ город Тип рослини трав'яниста Сімейство Цибулеві (Alliaceae) Декоративні та господарські якості овочевий зеленной лікарський Тривалість жи...
Скорцонера Розділ сад город квітник Тип рослини трав'яниста Сімейство Айстрові (Asteraceae) Декоративні та господарські якості овочевий лікарський Триваліст...
Часник Розділ город Тип рослини трав'яниста Сімейство Цибулеві (Alliaceae) Декоративні та господарські якості овочевий Тривалість життя багаторічник Екс...
Язичник Розділ сад квітник Тип рослини трав'яниста Сімейство Складноцвіті (Asteraceae) Декоративні та господарські якості декоративно-квітучий Тривалість...
Цикламен Розділ сад квітник кімнатні рослини Тип рослини трав'яниста Сімейство первоцветних (Primulaceae) Декоративні та господарські якості декоративно-к...
Гарбуз мускатна Розділ город Тип рослини ліана трав'яниста Сімейство Гарбузові (Cucurbitaceae) Декоративні та господарські якості плодово-ягідний Тривалість житт...

Теги: supersadovnik, вологість грунту, Грунт, догляд, каталог рослин, Посадка, Ріпа городня, Розмноження, Садівник, сорти, строки посадки, хвороби і шкідники

Трекбэк с Вашего сайта.

Оставить комментарий