Рута запашна

Рута

Рута, квітка

Латинська назва Ruta graveolens перекладають як "рута запашна", або" пахуча ". Друге визначення точніше запах рути специфічний, досить різкий і сильний. Одні вважають його важким і неприємним, інші пікантним. Але найцікавіше, що у висушеної рути запах різко змінюється і вона набуває тонкий аромат троянд.

Одне з найбільш істотних її властивостей отруйність. У великих кількостях вживати руту ні в лікувальних, ні в кулінарних цілях не можна небезпечно. Але в малих дозах вона діє як ліки і протиотруту. У народній медицині руту до сих пір використовують як протиотруту при укусах змій і комах. Вважається, що там, де росте ця трава, не водяться отруйні змії. А якщо гілочку рути просто поставити в кімнаті, то комарі і мухи полетять геть.

Як лікувальний засіб руту застосовують і в офіційній медицині та гомеопатії. Її використовують як антиспазматичну, тонізуючу, загальнозміцнюючу і протизапальний засіб. Має вона й антисептичну дію. Абсолютне протипоказання у цієї трави лише одне: руту ні в якому разі не можна вживати вагітним жінкам. І, зрозуміло, лікуватися нею можна тільки за рекомендацією фахівців і під їх наглядом.

Як пряність руту теж потрібно вживати обережно через гіркого смаку і своєрідного пікантного аромату. У середземноморської та європейської кухні її свіжі, а частіше сухі подрібнені листя додають у салати, м'ясні, рибні та овочеві страви, начинки для пирогів, в чай ??і коктейлі, наполягають на ній вина і оцет.

Але це ще не всі достоїнства рути. До всіх своїх корисних якостей вона ще й декоративна і цілком може служити прикрасою саду. Це невисока (до 60 см) вічнозелене багаторічне напівчагарникова рослина цвіте з кінця червня і до початку осені, квітки у нього дрібні, жовті, зібрані в суцвіття. Але найбільш красиві її розсічені ажурні сизо-зелене листя. В Європі виведені сорти рути з строкатими і блакитнуватими листами, правда, у нас поки насіння цих сортів у продажу не зустрічалися. Втім, і звичайну руту можна з успіхом застосовувати в миксбордерах і невисоких бордюрах її легко стригти і формувати.

Судячи з того, що дика рута поширилася чи не по всьому світу, ця уродженка Середземномор'я досить невибаглива. І це так. На сонячних, захищених від вітру, місцях вона росте практично на будь-яких грунтах: кам'янистих і піщаних, бідних і родючих. Не любить тільки надлишку органіки, застою води і підвищеної кислотності. Дивно, але під покровом снігу ця Южанка легко зимує і в середній смузі Росії. А якщо в морозну зиму верхні пагони її підмерзнути, то навесні їх просто обрізають і вони починають відростати знову. Навіть повністю вимерзлих надземна частина рослини відновиться завдяки потужному корені.

Збирають листя рути на початку цвітіння. Вони можуть обпалювати, тому в спекотний сонячний день, особливо на півдні, до них краще не торкатися — всі роботи з цією рослиною (збір листя і насіння, живцювання) варто робити в рукавичках, особливо тим, хто схильний до алергії.

Розмножують руту насінням або живцями. Сіяти можна прямо в грунт в кінці травня, коли грунт достатньо прогріється. Або виростити розсаду: в цьому випадку насіння висівають в мартеапреле, на постійне місце висаджують на початку літа. Зацвітає рута на другий рік. Якщо є можливість розмножити рослина живцями, то їх нарізують навесні і укорінюють в парнику.

Дивіться також

Виноград Розділ сад Тип рослини ліана Сімейство Виноградовим (Vitaceae) Декоративні та господарські якості плодово-ягідний Тривалість життя багаторічник Розмі...
Вишня Розділ сад Тип рослини дерево листопадне Сімейство Розоцвіті (Rosaceae) Декоративні та господарські якості плодово-ягідний Тривалість життя багаторіч...
Лимониумом Розділ квітник Тип рослини трав'яниста Сімейство Свінчатковие (Plumbaginaceae) Декоративні та господарські якості декоративно-квітучий Тривалість...
Квасоля Розділ город Тип рослини ліана трав'яниста Сімейство Бобові (Fabaceae) Декоративні та господарські якості овочевий Тривалість життя однолітник Ро...
Медуниця Розділ город квітник Тип рослини трав'яниста Сімейство Бурачніковие (Boraginaceae) Декоративні та господарські якості декоративно-квітучий декора...
Роза Розділ сад квітник кімнатні рослини Тип рослини чагарник листопадний Сімейство Розоцвіті (Rosaceae) Декоративні та господарські якості декоративно-кв...
Стрептокарпус Розділ кімнатні рослини Тип рослини трав'яниста Сімейство Геснерієві (Gesneriaceae) Декоративні та господарські якості декоративно-квітучий Трива...
Дзвоник Розділ квітник кімнатні рослини Тип рослини трав'яниста Сімейство колокольчіковие (Campanulaceae) Декоративні та господарські якості декоративно-...

Теги: supersadovnik, вологість грунту, Грунт, догляд, каталог рослин, Посадка, Розмноження, Рута запашна, Садівник, сорти, строки посадки, хвороби і шкідники

Трекбэк с Вашего сайта.

Оставить комментарий