Щавель кислий

Щавель, Rumex acetosa

Щавель, на грядці, Rumex acetosa

Що можна вирощувати на городі без турбот і клопоту? Відповідь "кропиву і лободу" правильний, але не повний. Є й інші городні рослини, про які можна сказати: посадив і забув. Наприклад, щавель.

Можливо, хтось назве це порівняння некоректним. Адже кропива і лобода бур'яни, а щавель культурне городнє рослина. Але все відносно.

По-перше, ці бур'яни корисні і поживні, а лобода садова навіть введена в культуру. По-друге, щавель теж порівняно недавно стали вирощувати на грядках, і фахівці на основі одного з його дикорослих видів щавлю кислого (Rumex acetosa), або звичайного, вивели цілих п'ять сортів: 'Малахіт', 'Широколистий', 'крупнолистний', 'Бельвільского' , 'Нікольський'. Вони розрізняються по скоростиглості, формою, забарвленням і характером поверхні листя.

Раніше ж по всій європейській частині Росії його зелені копьевідние (звідси й назва: Rumex по-латині "спис") листочки просто збирали на луках і схилах і вважали бур'яном, якщо він якимось чином з'являвся на городі. Тому і в культурі це багаторічна тіньовитривала рослина так невибагливо, морозостійка і підходить навіть тим, чиї інтереси обмежуються вирощуванням свіжої зелені до недільного обіду.

З щавлю варять супи, зелені щи, роблять салати, пюре і соуси, використовують як приправу до м'ясних страв і в якості начинки для пирогів. Зелені листочки щавлю також можна консервувати, солити, зацукровують, сушити.

Навіщо вирощувати щавель?

  • Щавель один з найбільш ранніх вітамінних овочів. Він містить вітаміни С, В, К, РР, Е, безліч корисних речовин і цінних елементів. І з'являється в травні якраз в той час, коли наш організм особливо гостро потребує підтримки.
  • Це лікарська рослина сприяє кращому травленню й обміну речовин, служить хорошим загальнозміцнюючим і кровоспинну засобом, допомагає при розладах шлунка і деяких шкірних захворюваннях.
  • Без нього неможливі щавлеві щі. А найсмачніші виходять, як відомо, з свіжозрізаних листя.
  • Екологічно чистих галявин з дикоростучим щавлем стає все менше.
  • При своєму досить непомітному вигляді ця рослина з ранньої весни до глибокої осені буде виглядати приємним зеленим острівцем або пухнастим бордюром в декоративному городі або просто на грядках.

Для вирощування щавлю вибирають сонячне місце, рано звільняється від снігу і весняних вод, з родючим грунтом слабокислой, не засміченою пирієм та іншими багаторічними бур'янами травами. Грядку перекопують на глибину 2530 см, на 1 кв. м вносять 58 кг перегною або компосту, 2530 г суперфосфату і 2030 г сульфату калію.

Розмножують щавель найчастіше насінням. Їх висівають рано навесні (урожай збирають в середині липня цього ж року), влітку в середині червня (урожай в травні наступного року) або восени (під зиму). Найкращий річний посів. Насіння зашпаровують неглибоко, на 0,51 см. Після посіву грунт краще відразу замульчувати торфом або перегноєм, щоб уникнути прополок, поки щавель достатньо не розрісся.

Полив потрібен тільки в посуху. У догляді щавель практично не потребує. У наступні роки навесні можна лише прибирати стару листя, рихлити міжряддя і підгодовувати комплексними добривами у вигляді розчину.

Щавель можуть вражати грибні захворювання та шкідники. Оскільки листові овочі не можна обприскувати інсектицидами та іншими отрутохімікатами, то лікування найрадикальніше зрізка і знищення хворих листя.

Щоб отримати урожай щавлю якомога раніше, грядки в кінці березня вкривають плівкою. Можна виганяти щавель в парниках і навіть вирощувати круглий рік в домашніх умовах, викопавши восени кілька кущиків з грядки і пересадивши в квіткові горщики.

В городі на одному місці щавель може рости від 3 до 6 років. Далі він дрібніє і вироджується.

Щавель через вміст у ньому щавлевої кислоти шкідливий людям із захворюваннями травного тракту та порушеннями сольового обміну. Кількість щавлевої кислоти збільшується в жарку суху погоду і в старих листках при появі квітконосних пагонів. Так що регулярно зрізайте листя, не даючи їм переростати.

Дивіться також

Роза Розділ сад квітник кімнатні рослини Тип рослини чагарник листопадний Сімейство Розоцвіті (Rosaceae) Декоративні та господарські якості декоративно-кв...
Лаванда Розділ сад квітник Тип рослини трав'яниста Сімейство Губоцвіті (Lamiaceae) Декоративні та господарські якості лікарський декоративно- квітучий Тр...
Какао: догляд Незважаючи на те що какао (Theobroma cacao) - виключно тропічна рослина, його вирощують в зимових садах і оранжереях. У зимовому саду його містять пр...
Часник Розділ город Тип рослини трав'яниста Сімейство Цибулеві (Alliaceae) Декоративні та господарські якості овочевий Тривалість життя багаторічник Екс...
Астра однорічна Розділ квітник Тип рослини трав'яниста Декоративні та господарські якості декоративно-квітучий Тривалість життя однолітник Розміри висота рослин ...
Кервель Розділ город Тип рослини трав'яниста Сімейство Зонтичні ( Apiaceae або Umbelliferae) Декоративні та господарські якості зеленной Тривалість життя...
Капуста пекінська Розділ город Тип рослини трав'яниста Сімейство Хрестоцвіті (Brassicaceae) Декоративні та господарські якості овочевий Тривалість життя однолітник...
Бузок Розділ сад Тип рослини дерево листопадне чагарник листопадний Сімейство маслинові (Oleaceae) Декоративні та господарські якості декоративно-квітучий ...

Теги: supersadovnik, або звичайний, вологість грунту, Грунт, догляд, каталог рослин, Посадка, Розмноження, Садівник, сорти, строки посадки, хвороби і шкідники, Щавель кислий

Трекбэк с Вашего сайта.

Оставить комментарий