Що пити в лазні: 10 рецептів

Баня — не тільки гарний привід для зустрічі з друзями 31 грудня. Це чудова можливість сoхраніть здоровими і тіло, і дух. Пропонуємо відмовитися від пива на користь смачних і вітамінних напоїв. Але будьте уважні — деякі потрібно готувати за кілька днів до парилки.
М'ятний чай по-марокканські
- 5 гілочок свіжої м'яти
- 1 столова ложка цукру
- 2 чайні ложки сухого зеленого чаю
Як готувати :
- Доведіть до кипіння 400 мл води. М'яту вимийте, обсушити, 2 гілочки відкладіть для прикраси, з інших зніміть листочки.
- Два чайника обполосніть окропом. Листя м'яти і цукор покладіть в один чайник, сухий зелений чай в іншій.
- У чайник з м'ятою і цукром влийте 150 мл окропу. Решті окропом залийте чайне листя і дайте їм настоятися протягом 5 хвилин. Потім влийте зелений чай в чайник з м'ятним настоєм і добре перемішайте ложкою. Покладіть у склянки по одній гілочці м'яти. Пийте гарячим.
Рада
Вода для заварювання чаю не повинна довго кипіти. Зніміть її з вогню відразу ж після появи перших бульбашок, що піднімаються на поверхню (це називається кипіння "до білих ключів").
Апельсиновий чай
- 2 пакетики чорного чаю
- 80 г великого ізюму
- 2 апельсина
- 600 мл апельсинового соку
- 2 столові ложки абрикосового джему
Як готувати:
- Чайні пакетики залийте 300 мл окропу. Залиште на 10 хвилин, потім пакетики видаліть. Ізюм промийте і покладіть в чай. Залиште на 10 хвилин.
- Апельсини дрібно наріжте разом з цедрою, видаліть кісточки. Апельсиновий сік влийте в каструлю, додайте джем і нарізані апельсини, розмішайте. Накрийте кришкою. Варіть на повільному вогні 15 хвилин, потім перекласти в блендер і збийте в однорідну масу.
- Перелийте масу в каструлю, додайте родзинки разом з чаєм. Поставте на вогонь, дайте закипіти і відразу ж зніміть з вогню. Процідіть через дрібне сито.
- Чай можна пити як гарячим, так і холодним.
Чайний бальзам
- 2 чайні ложки чорного чаю
- 3 чайні ложки подрібнених плодів глоду
- 3 чайні ложки подрібнених плодів шипшини
- 1 чайні ложки рубаних листочків м'яти
- мед за смаком
Як готувати:
- Змішайте чай, м'яту, плоди глоду і шипшини. Заварюйте як звичайний чай з розрахунку 12 ч. л. суміші на 250 мл води. Наполягайте 1015 хвилин.
- Процідіть і підсолодіть медом.
Чай з чорносливом
- 2 чайні ложки чорного чаю
- 2 штуки чорносливу
- 500 мл води
Як готувати:
- Чорнослив вимийте , покладіть в невелику миску і залийте окропом.
- Через 10 хвилин вийміть чорнослив і дрібно наріжте.
- Заварювальний чайник обдайте окропом, покладіть чайну заварку і чорнослив. Влийте невелику кількість окропу. Накрийте чайник і дайте постояти 2 хвилини. Потім долийте решті окріп.
Чай з сушеним шипшиною
- 1 літр води
- 2 столові ложки цукру
- 150200 г сушеної шипшини
- 20 г чорного чаю
- смужка апельсинової цедри завдовжки 67 см
Як готувати:
- У сотейнику закип'ятіть воду з цукром. Додайте шипшина і варіть ще 57 хвилин.
- Зніміть з вогню, залийте цим настоєм чорний чай, додайте апельсинову цедру і дайте настоятися протягом 1520 хвилин.
- Процідіть через сито, розлийте по келихах.
- Пийте напій теплим, при бажанні можна додати мед.
Морс з чорниці
- 150 г чорниць
- 150 г цукру
- 1 л води
Як готувати:
- Ягоди переберіть, ретельно промийте, викладіть на паперові серветки і дайте їм обсохнути.
- Пересипте чорницю в дрібне сито і протріть, збираючи сік в миску.
- Залишилася мезгу загорніть у кілька шарів марлі і відіжміть сік.
- Викладіть мезгу в каструлю, залийте гарячою водою, поставте на сильний вогонь і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до середнього, варите 10 хвилин.
- Відвар процідіть через сито або марлю.Добавьте в гарячий відвар цукор, розмішайте до повного розчинення. Дайте охолонути напою і додайте віджатий сік.
- Можна розбавити морс мінеральною водою за смаком і при бажанні додати цукор.
Журавлинний морс
- 500 г журавлини
- 2 літри води
- 2 столові ложки меду
Як готувати:
- Журавлину переберіть, вимийте і розімніть в мисці. Виділився сік відіжміть через марлю у скляний посуд.
- Віджимання перекладіть в каструлю, залийте водою, доведіть до кіпеніяі кип'ятіть 35 хвилин.
- Відвар процідіть, розведіть у відварі мед і добавьтеклюквенний сік. Все перемішайте і остудіть.
Буряковий квас
- 1 кг буряки
- 100 г цукор
- сіль
Як готувати:
- Буряк вимийте, очистіть і наріжте шматками.
- Покладіть буряк в підходящу ємність і додайте цукор. Влийте 3 літри теплої кип'яченої води. Накрийте кришкою і залиште бродити при кімнатній температурі.
- Через 7 днів квас буде готовий до вживання. У міру зменшення кількості квасу в банку можна доливати кип'ячену воду.Регулярное вживання напою сприяє очищенню вашого організму від усього шкідливого і непотрібного.
Білий квас
- 1 стакан меленого неферментованого житнього солоду
- 0,5 склянки гречаної або пшеничної муки
- 1 чайна ложка готової дріжджовий закваски
- 8-10 родзинок
- 3 літра джерельної, колодязної або бутильованої води
Як готувати:
- Солод і муку заваріть 1 літром окропу. Ретельно вимішайте, перекладіть вийшло сусло в глиняну або чавунний посуд і знову розмішайте.
- Коли сусло охолоне до температури 3738 С, додайте закваску і немитий родзинки. Накрийте і залиште при кімнатній температурі на 24 години. Бродіння повинне початися через 35 годин.
- Через добу додайте воду, що залишилася (холодну), залиште ще на 2448 годин (залежно від інтенсивності бродіння).
- Коли квас досягне необхідної кислоти (пробуйте його час від часу), його потрібно процідити в бутлі, акуратно злив без осаду.
- Щільно закупорьте бутлі і поставте їх у холодильник. Остаточне дозрівання відбудеться через 23 дні.
Рада
Якщо готової закваски у вас немає, її можна приготувати, заквасити 5 г свіжих дріжджів стакан рідкого тіста (як для млинців) і витримавши при кімнатній температурі кілька годин. Таку закваску можна тримати в холодильнику 12 тижнів. Для витримування сусла можна з успіхом застосувати медленноварку, тоді термін витримування краще збільшити до 10:00.
Відмінний білий квас виходить при різних співвідношеннях солоду і муки. Гречана мука в суслі надає квасу чудову нотку.
Домашній лимонад
- 3 великих лимона
- 3-4 столові ложки цукру
- 1 апельсин
Як готувати:
- Фрукти вимийте. З двох лимонів і апельсина тонко зріжте шкірку. Складіть лимонну і апельсинову цедру в миску. За допомогою соковижималки для цитрусових вичавіть сік з лимонів і апельсина. Додайте сік до цедрі.
- Всипте 3 столові ложки цукру. Влийте 700 мл окропу, перемішайте. Накрийте і залиште на ніч у прохолодному місці.
- На наступний день настій знову перемішайте і додайте ще 1 столову ложку цукру, потім процідіть через велике сито.
- Розлийте лимонад по ємностей і ретельно охолодіть. При подачі розбавте на одну третину газованою водою.
Теги: supersadovnik, будинок, город, ділянка, дача, дизайн ділянки, енциклопедія рослин, кімнатні рослини, ландшафтний дизайн, облаштування дачі, Сад, Садівник, садово-городні культури, Справи домашні, Що пити в лазні: 10 рецептів
Трекбэк с Вашего сайта.