Шкільний сніданок: годувати чи ні

Сімейний сніданок

Школи давно взяли на себе відповідальність за сніданок учня. Однак відповідальність відповідальністю, а площа не дозволяє нагодувати всі класи одночасно. Малюки снідають на першій перерві. Чим старшою стає дитина, тим сніданок виявляється ближче до обіду. І тоді батькові доводиться вирішувати: годувати або не годувати чадо перед заняттями!?

Дійсно, може, на голодний шлунок краще засвоюються знання? Давайте підрахуємо. Підйом — о сьомій, харчування в одинадцять. Значить підліток 4:00 голодує. Плюс вісім-9:00 нічного сну. Перерва занадто великий, навіть для дорослого організму. Що ж говорити про зростаючий дитячому. І, до речі, одна з причин гастриту великі перерви між прийомами їжі.

Отже, виносимо рішення "годувати однозначно". Пропонуємо вашій увазі кілька швидких рецептів сніданку. Від яких шлунку користі більше, ніж від бутерброда з ковбасою. Час приготування не більше 30 хвилин.

Вівсяні пластівці:

Ситна бананова вівсянка (2 порції)

  • 15 г вершкового масла
  • 0,5 склянки вівсяних пластівців
  • 1 стакан води
  • 1 щіпка солі
  • 1 чайна ложка цукру
  • 2 банана
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 200 мл вершків жирністю 20%
  • щіпка меленої кориці

Як готувати

  1. Вівсяні пластівці засипте в каструлю, залийте водою і доведіть до кипіння. Додайте сіль і білий цукор, розмішайте і варіть до готовності. Покладіть кашу на тарілку.
  2. Банани очистіть, наріжте навскоси великими шматками. Розігрійте сковороду і покладіть масло і коричневий цукор. Постійно розмішуйте суміш до повного розплавлення цукру. Не припиняючи розмішувати, влийте тонкою цівкою вершки. Готуйте до утворення густої маси.
  3. Додайте банани в сироп, зніміть з вогню, швидко і акуратно перемішайте. Викладіть зверху на вівсянку, посипте корицею і відразу ж подавайте на стіл.

Кускус:

Кускус з горіхами (2 порції)

  • 150 г кускуса
  • щіпка солі
  • щіпка меленого кардамону
  • 1 чайна ложка вершкового розм'якшеного масла
  • по 1 чайній ложці мигдалю, кедрових горішків, очищених фісташок

Як готувати:

  1. Закип'ятити 0,5 склянки води. Кускус насипати в емальований або керамічний посуд, додати сіль і кардамон, перемішати. Влити небагато окропу, накрити кришкою і залишити на 3 хвилини
  2. Перекласти розпарений кускус в каструлю з товстим дном. Додати залишився окріп, зверху покласти вершкове масло. Накрити кришкою і поставити на слабкий вогонь, на 5 хвилин.
  3. Мигдаль і фісташки крупно порубати. Обсмажити на сухій сковороді мигдаль і кедрові горішки протягом 2 хвилин. Фісташки обсмажувати не треба. Додати горіхи в кускус, акуратно перемішати лопаткою.

Гречана каша:

Гречані печиво (10-12 штук)

  • 4 столові ложки готової гречаної каші
  • 4 столові ложки борошна
  • 2 столові ложки мигдальної муки (борошно легко зробити вдома, Смолов підсушений мигдаль в чоппере або кавомолці)
  • 1 яйце
  • 50 г вершкового масла
  • 3 столові ложки коричневого цукру
  • розпушувач на кінчику ножа
  • 1 чайна ложка ванільного цукру
  • щіпка солі
  • пелюстки мигдалю для обсипання

Як готувати

  1. Увімкніть духовку на розігрів до 180 З.
  2. Cзаважайте борошно, розпушувач, звичайний і ванільний цукор, сіль.
  3. Покладіть в кашу розм'якшене масло і яйце, добре перемішайте.
  4. Поступово всипте в кашу все борошно. Вимісити тісто без грудок.
  5. На деко покладіть силіконовий килимок або промаслений пергамент. Викладіть тісто чайною ложкою, на відстані 3-5 см.
  6. Посипте печиво пелюстками мигдалю. Випікайте 12-15 хвилин.
  7. Подавайте з молоком або гарячим шоколадом

Яйця

Роли з омлету (2-4 порції)

  • 3 яйця
  • 3 столові ложки молока
  • 2-3 гілочки кропу
  • сіль
  • топлене масло
  • Для начинки:
  • 3-4 столові ложки сирного сиру
  • 1 стигле авокадо
  • 1 великий помідор
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • сіль

Як готувати:

  1. Для омлету подрібніть кріп. Збийте яйця, сіль, молоко, додайте кріп. Змастіть топленим маслом невелику сковороду з антипригарним покриттям, поставте її на середній вогонь і сильно нагрійте.
  2. Налийте в сковороду половину яєчної суміші, рівномірно розподіліть по сковороді і смажте на середньому вогні, поки омлет не стане щільним. Акуратно переверніть і швидко обсмажте з іншого боку не більше 30 секунд.
  3. Перекладіть омлет на змащену маслом обробну дошку. Точно так же посмажте і викладіть поряд другий омлет.
  4. Авокадо очистіть від шкірки, видаліть кісточку, м'якоть нарізати скибочками і збризніть лимонним соком, щоб не темніла. Помідор розрізати на часточки, видаліть насіння, м'якоть нарізати дрібно і перемішайте з сирним сиром, посоліть.
  5. Намажте обидва омлету сирною начинкою, викладіть зверху авокадо, скрутіть і розріжте на роли.
  6. Такі рулети можна робити з будь-якими овочами, шинкою або фруктами.

Зернові пластівці:

Домашні мюслі (6 порцій)

  • 4 склянки вівсяних пластівців
  • 1/3 склянки ячмінних або пшеничних пластівців
  • четвертинка кокоса
  • 1/2 склянки цукатів з манго, ананасів, апельсина
  • 1/3 склянки меду або коричневого цукру
  • 1/3 склянки горіхового масла

Як готувати:

  1. Деко застеліть пергаментом або фольгою. Кокос за допомогою ножа для чищення овочів очистіть від тонкої коричневої шкірки, м'якоть натріть на тертці.
  2. Горіхи і цукати подрібніть. У великій мисці змішайте вівсяні і ячмінні пластівці, горіхи і кокосову стружку.
  3. У маленькій каструльці змішайте рослинне масло і мед (цукор), прогрійте масу на маленькому вогні. Потім відразу ж перелийте в миску з вівсяно-горіховою сумішшю. Все добре перемішайте.
  4. Викладіть суміш на підготовлений лист рівним шаром. Випікайте в розігрітій до 160С духовці, помішуючи кожні 5 хвилин, до тих пір, поки мюсли не придбають золотистий колір, близько 20 хвилин.
  5. Дістаньте деко з духовки, додайте цукати. Дайте суміші охолонути на деку до кімнатної температури. Зберігайте в добре закритому посуді не більше місяця.
  6. Цукати можна зробити вдома: зваріть шматочки фруктів в сиропі, а потім підсушіть при низькій температурі (80-100С) в духовці.

Сир:

Смугастий сирно-малиновий десерт (2 порції)

  • 100 г малинового варення
  • 1/2 склянки ягід для прикраси
  • 250 г домашнього або ринкового сиру
  • 150 мл вершків жирністю 20-30%
  • 100 г вафель або здобного печива сухого
  • 50 г темного шоколаду (60% какао)
  • 1/2 чайна ложка цукрової пудри

Як готувати:

  1. Протріть сир через сито. Збийте міксером вершки з сиром і цукровою пудрою так, щоб не було грудочок.
  2. Вафлі або печиво розкришите не дуже дрібно. Шоколад натріть на тертці. На дно високих склянок викладіть трохи малинового варення, потім сирно-вершкову суміш.
  3. Шари повторіть. Самим останнім повинен бути сир. На сир викладіть ягоди.


Морква:

Морквяні кекси (5-6 штук)

  • 1,5 склянки борошна
  • 1 велика морква
  • 2 яйця
  • 150 г вершкового масла
  • 1 стакан коричневого цукру
  • 0,5 чайної ложки розпушувача
  • 1 чайна ложка ванільного цукор

Як готувати:

  1. Увімкніть духовку на розігрів до 180 С. Формочки для кексів змастіть маслом (силіконові можна не змащувати)
  2. Розтопіть масло, що залишилося. Розітріть разом яйця, цукор і масло. Додайте борошно, розпушувач, ваніль, добре перемішайте віночком.
  3. Натріть моркву на тертці і покладіть в тісто. Вимісіть лопаткою.
  4. Викладіть тісто ложкою в формочки до половини обсягу. Поставте формочки на деко і випікайте 15-20 хвилин до золотистого кольору.

Дивіться також

Актуальні святочні ворожіння... Дванадцять днів від Різдва до Водохреща - час загадкове, радісне і страшне. Російські Святки можна порівняти, мабуть, із західного традицією свята Хе...
Як підняти настрій: на роботу після свят... "Як приємно повернутися на роботу!" - Це думка тих, у кого новорічні канікули пройшли дуже бурхливо. Вони розраховують нарешті відпочити в ...
Фіточаї "Чай не п'єш - звідки сила?", - говорили наші предки. Але не всі знають що традиційними напоями на Русі вважалися не тільки зелений і ч...
Чим зайняти дитину в дорозі Поїздка на великі відстані - справжнє випробування для дитини, якій необхідні часті зміни видів діяльності. У поїзді можна пробігти по коридору або з...
Легкі вправи для стегон і сідниць: підготовка до Н... Хочете, щоб плаття на Новий рік сиділо як влиті? Тоді доведеться потрудитися. Почнемо з самої проблемної зони - стегон і сідниць. Їх потрібно укріпит...
10 правил підготовки велосипеда до зими... З настанням холодів велосипед доводиться ставити на прикол. І якщо старим радянським велосипедів були не страшні ні спека, ні сльота (мороз теж), то ...
Зміст шиншили: клітка і воля... Основна житлоплощу шиншили - клітина. У ній звірок проводить багато часу: тут і спальня, і їдальня, і ванна кімната, і ігрова. Тому вибирати клітку п...
Малосольний огірок: похрустіте!... І ось настав благословенний і запашне час малосольних огірків. Самий хрускоти огірок готується на дачі. Тільки тут можна зняти огірки з грядки безпос...

Теги: supersadovnik, будинок, город, ділянка, дача, дизайн ділянки, енциклопедія рослин, кімнатні рослини, ландшафтний дизайн, облаштування дачі, Сад, Садівник, садово-городні культури, Справи домашні, Шкільний сніданок: годувати чи ні

Трекбэк с Вашего сайта.

Оставить комментарий