Трав’яні настої

Трави

Багато хто вважає, що лікарські трави достатньо залити окропом і залишити на кілька хвилин. Але щоб настій дійсно надав цілющу дію, готувати його потрібно по правилам.

Перше завдання зібрати цілющі рослини. Просто нарвати на городі м'яти і материнки або зняти з куща плоди шипшини буде недостатньо. Для кожного виду існує свій час заготовки. Нирки і кору збирають ранньою весною, листя, квіти і трави на початку та в середині літа, плоди та насіння під час повного дозрівання, а коріння і кореневища восени, після відмирання надземних частин. Збирати лікарські рослини потрібно в гарну суху погоду, вдень, краще за містом і далеко від автомобільних доріг. Не забудьте уточнити, які частини цілющі у рослини, яке ви хочете заготовити: листя, квітки або плоди, коріння або насіння.

Тепер сировину потрібно засушити. Тут теж є певні правила, недотримання яких призводить до того, що рослини втрачають свої корисні властивості. Так, кору та плоди потрібно розкладати товстим шаром, а трави, листя і квітки тонким. Велике значення має і температурний режим. Якщо рослина містить ефірні масла (м'ята, валеріана, материнка), сушіть при 3035С, щоб не допустити їх випаровування. Трави, багаті флавоноїдами (полин, череда, пижмо), сушать при 5060С, а вітамінні плоди (шипшини, горобини, обліпихи) при 8090С. При цьому не варто тримати сировину на відкритому сонці, краще використовувати спеціальні сушарки, духова шафа або піч.

Нарешті, важливо правильно приготувати настій або відвар. У домашніх умовах їх роблять на водяній бані, при цьому час приготування у них різне.

Настої отримують з дрібного і пухкого матеріалу трави, квіток, листя, а також з кореня валеріани (якщо приготувати з нього відвар, улетучатся ефірні масла). Насипте в кухоль сировину, залийте водою кімнатної температури, накрийте кришкою і поставте кухоль в каструлю з водою. Доведіть воду до кипіння і кип'ятіть протягом 15 хвилин, періодично помішуючи настій. Вийміть кухоль з каструлі, залиште охолоджуватися при кімнатній температурі на 45 хвилин і тільки потім процідіть.

Відвари готують з кори, коріння, кореневища і щільних шкірястих листків як у мучниці, брусниці, евкаліпта. Відвар ставлять на водяну баню на 30 хвилин і охолоджують при кімнатній температурі без проціджування 10 хвилин. Після охолодження настій або відвар проціджують через подвійний шар марлі, а решту масу віджимають.

Зазвичай настої і відвари готують у співвідношенні 1:10 тобто для отримання склянки (200 мл) настою або відвару потрібно взяти 20 г рослинної сировини. В аптеках лікарські рослини самі по собі і збори з них продаються в розсипному вигляді, в коробках, і у вигляді чаїв, у фільтр-пакетах. Краще, звичайно, вибирати розсипні і готувати настій за всіма правилами. Фіточаї у фільтр-пакетах зручні тим, що їх не потрібно дозувати. А крім того, вони виручають при нестачі часу, оскільки не вимагають приготування на водяній бані досить залити пакетик склянкою окропу і настоювати 15 хвилин.

Дивіться також

Ягідні сезони Вихідні на дачі пройшли під знаком збору ягід. До міста ви привезли кілька кілограмів малини, відро червоної смородини, каструльку з чорною смородино...
Новорічні подарунки для захопленого квітникаря... Стара приказка говорить: "доріг не подарунок, дорого увагу". Проявити увагу до квітникарю зовсім нескладно, тільки дай йому привід поговори...
Готуємось до зими разом з собакою... Перші морози. Вийшовши на вулицю, щеня вперше в житті ковзає лапами по льоду і ловить кожну білу мушку, що спускається з неба. Для дорослої ж собаки ...
Ліки від похмілля Якщо природа створила хвороби, то на кожну з них придумала і ліки. І за ними, як правило, не потрібно далеко ходити - ростуть прямо під ногами. А взи...
Дачна життя собаки: небезпечні спокуси... Ви прибули на дачу. Позитивні емоції у собаки зашкалюють за критичну позначку. Але вам розслаблятися не можна. Природа є природа, а вона повна неспод...
Овочі та фрукти проти авітамінозу... Вже відчувається подих весни - все яскравіше світить сонце, осідає сніг, весело цвірінькають горобці. І на тлі пробудження природи ми раптом починаєм...
Новорічні ігри для дорослих: чим зайнятися у свято... Як вважають астрологи, 2012 рік потрібно зустрічати активно. В цей раз недостатньо приготувати багато смачної їжі і сісти о 22 годині за святковий ст...
Несподівані рецепти: осінні ягоди... Восени дозрівають самі корисні ягоди. І цим абсолютно необхідно скористатися. На початку вересня збирають останню лохину, а також обліпиху і брусницю...

Теги: supersadovnik, будинок, город, ділянка, дача, дизайн ділянки, енциклопедія рослин, кімнатні рослини, ландшафтний дизайн, облаштування дачі, Сад, Садівник, садово-городні культури, Справи домашні, Трав'яні настої

Трекбэк с Вашего сайта.

Оставить комментарий