Трав’яні настої

Трави

Багато хто вважає, що лікарські трави достатньо залити окропом і залишити на кілька хвилин. Але щоб настій дійсно надав цілющу дію, готувати його потрібно по правилам.

Перше завдання зібрати цілющі рослини. Просто нарвати на городі м'яти і материнки або зняти з куща плоди шипшини буде недостатньо. Для кожного виду існує свій час заготовки. Нирки і кору збирають ранньою весною, листя, квіти і трави на початку та в середині літа, плоди та насіння під час повного дозрівання, а коріння і кореневища восени, після відмирання надземних частин. Збирати лікарські рослини потрібно в гарну суху погоду, вдень, краще за містом і далеко від автомобільних доріг. Не забудьте уточнити, які частини цілющі у рослини, яке ви хочете заготовити: листя, квітки або плоди, коріння або насіння.

Тепер сировину потрібно засушити. Тут теж є певні правила, недотримання яких призводить до того, що рослини втрачають свої корисні властивості. Так, кору та плоди потрібно розкладати товстим шаром, а трави, листя і квітки тонким. Велике значення має і температурний режим. Якщо рослина містить ефірні масла (м'ята, валеріана, материнка), сушіть при 3035С, щоб не допустити їх випаровування. Трави, багаті флавоноїдами (полин, череда, пижмо), сушать при 5060С, а вітамінні плоди (шипшини, горобини, обліпихи) при 8090С. При цьому не варто тримати сировину на відкритому сонці, краще використовувати спеціальні сушарки, духова шафа або піч.

Нарешті, важливо правильно приготувати настій або відвар. У домашніх умовах їх роблять на водяній бані, при цьому час приготування у них різне.

Настої отримують з дрібного і пухкого матеріалу трави, квіток, листя, а також з кореня валеріани (якщо приготувати з нього відвар, улетучатся ефірні масла). Насипте в кухоль сировину, залийте водою кімнатної температури, накрийте кришкою і поставте кухоль в каструлю з водою. Доведіть воду до кипіння і кип'ятіть протягом 15 хвилин, періодично помішуючи настій. Вийміть кухоль з каструлі, залиште охолоджуватися при кімнатній температурі на 45 хвилин і тільки потім процідіть.

Відвари готують з кори, коріння, кореневища і щільних шкірястих листків як у мучниці, брусниці, евкаліпта. Відвар ставлять на водяну баню на 30 хвилин і охолоджують при кімнатній температурі без проціджування 10 хвилин. Після охолодження настій або відвар проціджують через подвійний шар марлі, а решту масу віджимають.

Зазвичай настої і відвари готують у співвідношенні 1:10 тобто для отримання склянки (200 мл) настою або відвару потрібно взяти 20 г рослинної сировини. В аптеках лікарські рослини самі по собі і збори з них продаються в розсипному вигляді, в коробках, і у вигляді чаїв, у фільтр-пакетах. Краще, звичайно, вибирати розсипні і готувати настій за всіма правилами. Фіточаї у фільтр-пакетах зручні тим, що їх не потрібно дозувати. А крім того, вони виручають при нестачі часу, оскільки не вимагають приготування на водяній бані досить залити пакетик склянкою окропу і настоювати 15 хвилин.

Дивіться також

Чим зайнятися в Новий рік: ігри для дітей... Дошкільнята і молодші школярі часто хочуть зустріти Новий рік разом з дорослими. Сидіти за святковим столом або грати з іграшками їм швидко набридає....
Консервуємо баклажани: солимо, робимо соте і варим... Баклажани дуже корисні. Вони низькокалорійні, перешкоджають засвоєнню холестерину, містять пектин (баклажани виводять токсини з організму), допомагаю...
Догляд за ділянкою — разом з дітьми... Чи доводилося вам бачити дітей, зайнятих садівництвом? Видовище це настільки зворушливе, як рідкісне. Одні батьки уникають цієї теми, пам'ятаючи ...
Домашнє вино: зроблено з любов’ю... з січня 2013 року напої навіть з невеликим вмістом алкоголю - в тому числі, вино і пиво, - не будуть продаватися в кіосках, наметах і на зупинках гро...
Соковижималки Приготування вина й оцту - самий , напевно, древній, простий і надійний спосіб збереження врожаю ягід і фруктів. Пізніше придумали та інші. Але для б...
Бактерії для каналізації, стічних колодязів, компо... Бактерії, всупереч розхожій думці, можуть приносити величезну користь. Наприклад, швидко і якісно знищувати відходи. Для каналізації Біотехнологи і г...
З вікна дме. Що робити? Ефективний засіб для боротьби з витоком тепла через вікна - установка склопакетів. Однак для одних це дороге задоволення, інші вважають за краще зали...
Малосольний огірок: похрустіте!... І ось настав благословенний і запашне час малосольних огірків. Самий хрускоти огірок готується на дачі. Тільки тут можна зняти огірки з грядки безпос...

Теги: supersadovnik, будинок, город, ділянка, дача, дизайн ділянки, енциклопедія рослин, кімнатні рослини, ландшафтний дизайн, облаштування дачі, Сад, Садівник, садово-городні культури, Справи домашні, Трав'яні настої

Трекбэк с Вашего сайта.

Оставить комментарий